水煮袋包裝是一種用于水煮熟食品和消毒的軟包裝制品，不同于高溫蒸煮包裝袋能夠耐高溫殺菌加熱，且在結構上也區別于多為三層或四層結構的高溫蒸煮袋，水煮袋包裝通常為二層或三層結構。
雖然說水煮袋在耐高溫性能和阻隔性能上較高溫蒸煮袋稍有不足，但實際上水煮袋的生產工藝仍有較高的技術指標要求，對此具體體現于水煮袋包裝的生產選材之上。
首先是在包裝的薄膜材料的選擇，水煮的薄膜選擇一般有BOPA、PE、AL等數種材質。其中，BOPA薄膜的選擇要重點考慮薄膜平整度的要求，應選擇弓形效應小的，薄膜的表面張力要保證油墨的附著牢度，且基于產品外觀考慮應選擇熱收縮率較小和相對濕度適應性好能夠保證套印精度的BOPA薄膜。
至于熱封層PE的選擇，我們有必要明確一點：水煮袋PE較普通PE應該具有更好的熱封強度、良好的熱封性能，且能夠在水煮使用時保證水煮袋不破袋，高透明度等優良特性。除了自身特性外，我們在熱封層PE時還要注意其不能有明顯的缺陷，比如會影響使用的魚眼、雜質、晶點，這些都有可能導致水煮袋在生產時表面出現氣泡甚至刺穿薄膜，導致阻隔性降低等不良品出現。
在薄膜材料選擇之后，我們其次要考慮的是印刷油墨的選擇，必須考慮到基層薄膜的油墨附著牢度，以保證油墨部位的剝離強度。
此外，膠黏劑的選擇也同樣重要，為了應對水煮袋包裝的生產要求，就應該選擇能耐水煮的膠黏劑，并保證復合后的交聯固化程度。
